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我惊呆了!腊肠竟竟竟可以做成酱了?!好吃到

2020-01-01 15:10作者:admin

  懒到不愿做饭的时候

  忙得没空做饭的时候

  在异国他乡or工作的时候

  一罐拌饭酱,就能解决上述所有问题。

 

  要说最近什么下饭酱特别火?那必须数腊肠辣酱了!

  吃遍全网美食的大胃王密子君还专门推荐过这款腊肠辣酱,腊肠肉质紧实,富有嚼劲,鲜香过瘾,特别下饭!

  把一盆味道一般的炒饭,和这款腊肠辣酱,搅和之后就是一道非常好吃的腊肉拌饭,看着让人直流口水!!

  美食博主“大胃爱丽丝”也极力推荐!!口味也获得一众粉丝的好评~

  比起酱,感觉它更像是一道肉菜,一打开就能直接吃,诱人的色泽,饱满可见的腊肠,这样的美味只有林家腊肠辣酱才有的质感。

  满罐子肉香挖着吃,酱中有肉,肉里有酱,辣酱跟腊肠的完美搭配,鲜香入味,让人欲罢不能!

  这里面的小腊肠,是切成丁状的、肉质饱满,很有嚼劲!就像在吃小零食(ps:越吃会越上瘾哦,可别吃太多了)。

  每一口都能吃到肉

  为了搭配酱的口感,让每一口下去都能吃到肉。

  精选肥瘦相间的肉经过改良传统工艺做出肉质紧实有嚼劲、咸甜适口的广式小腊肠。

  切丁后加入到酱料中,让酱中有肉,肉里有酱,辣酱跟腊肠的完美搭配,让你欲罢不能,流连忘返。

  恰好成熟的红辣椒,每天都晒够十三小时的太阳,个个饱满,上胖下尖,辣中带鲜。炒制出的辣椒酱鲜香而不呛辣,皮嚼起来很有肉感

  经过人工清洗,现剁,让辣与香共舞。从鲜香到香辣,一层一层萦绕舌尖,吃起来加倍过瘾。

  豆豉是湖南的特色配料,粒小、香浓、味美。加上泉水制作而成,豆豉乌黑发亮、豉香郁馨。

  它的加入能让腊肠辣酱多一味特有的香,能刚好消解腊肠本身的油腻。我们选择颗粒小的豆豉品种,又不会抢腊肠的口感,但又为腊肠铺垫了美味的基调。

  其他的配料也不含糊,农家传统压榨菜籽油、辛辣的香辛料……有了这些神辅助,再加上十几个小时的加工制作,激发出只属于腊肠辣酱的爆香鲜,没人能拒绝这一口!

  “ 调挠遵古书,煎熬需日力 ” 每一道流程严格把控,手工切煸,慢火熬制,才有“腊肠辣酱”如今层次丰富的口感。

  这样做出来的辣椒酱,不仅好吃,还吃得放心!

  忙得没时间好好做饭的时候,最好的办法就是:煮一碗热腾腾的饭,再加一勺腊肠辣酱。

  诱人的色泽,饱满可见的腊肠,那种喷香的幸福感,还没吃到嘴里,就忍不住疯狂咽口水。

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